Château des Sarrins

Nous sommes entre les Alpes et la Méditerranée, sur les collines du Haut Var. La famille Paillard mène ce vignoble qui se mêle aux bois de pins, de chênes et d'oliveraies. Le bio est au cœur des vignes, avec un travail sans désherbants, des sols charrutés et des ajouts naturels certifiés. Le plus? Chaque cépage est cultivé sur la parcelle la plus appropriée pour en ressortir les plus beaux atouts du terroir.