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Domaine Singla - La Matine 2017

Domaine Singla

La Matine 2017 bio

Un rouge gorgé de soleil à l'accent catalan.

Charnu

L'accord parfait Thon grillé aux poivrons.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,90 € la bouteille

Prix public : 9,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un rouge gorgé de soleil à l'accent catalan.

Au pays du soleil, on ne peut que faire des vins de soleil. Nous sommes ici sur les contreforts des Corbières, mais avec un accent catalan. Cette cuvée, issue de l’assemblage de carignan, mourvèdre et syrah, a une vraie personnalité. Soleil, donc, garrigue, rocaille se retrouvent dans une cuvée complexe, généreuse et équilibrée. Un vin gourmand et de caractère à boire jeune ou à garder quelques mois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Singla

La famille SIngla n'est plus à présenter dans le Languedoc Roussillon. Après un commerce de vins fructueux entre l'Afrique et l'Espagne, les Singla s'installent à Rivesaltes où ils exploitent un vignoble de plusieurs centaines d'hectares. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla, suite à une sélection de 50 hectares dans cet immense domaine, s'attache à cultiver ses vignes dans le plus grand des respect de la nature, et ce sous les rayons du soleil méditerranéen.

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil D’un rubis intense qui trahit une belle concentration de matière. Encore sur le violet de sa jeunesse.

  • Nez Une trame où les fruits dominent, prune, cerise, cassis, myrtille, et une note de tabac à l’aération.

  • Bouche Structuré et charnu en même temps. On retrouve le fruité du nez avec une finale réglissée et épicée.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes-du-Roussillon

  • Cépages : Carignan, Mourvèdre, Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2020
Garde 2025
Bon à boire maintenant
Les avis
3.9/5

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star34 notes

comment3 avis

  • florian zstarstarstarstarstar_border
    17 février 2020

     

  • Romainstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    9 janvier 2020

     

  • Vincentstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    8 décembre 2019

     

  • Timotheestarstarstarstarstar_border
    18 octobre 2019

     

  • Alexandrestarstarstarstar_borderstar_border
    12 septembre 2019

     

  • nathanstarstarstarstarstar
    12 septembre 2019

     

  • lionel cstarstarstarstarstar
    7 septembre 2019

     

  • Jean-Lucstarstarstarstarstar_border
    24 août 2019

     

  • AUROREstarstarstarstarstar
    23 août 2019

    Avec de l'agneau! 

  • Stéphane Lstarstarstarstarstar_border
    17 août 2019

     

  • Hannestarstarstarstarstar_border
    14 août 2019

     

  • Charles Hstarstarstarstarstar_border
    12 août 2019

     

  • Philippe Fstarstarstarstar_borderstar_border
    12 août 2019

     

  • Thomas Dstarstarstarstarstar
    8 août 2019

     

  • morganestarstarstarstar_borderstar_border
    6 août 2019

     

  • Antoinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 août 2019

     

  • Walterstarstarstarstarstar
    30 juillet 2019

     

  • Olivier Zstarstarstarstar_borderstar_border
    29 juillet 2019

     

  • GUILLAUME Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    28 juillet 2019

     

  • LEVISTREstarstarstarstarstar
    28 juillet 2019

    Dégusté avec une pintade aux légumes du jardin, quel bel accord !  

  • Jean-Christophe Bstarstarstarstarstar_border
    27 juillet 2019

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    26 juillet 2019

    Un vin avec une jolie robe rouge sombre limite violacée, au nez les arômes de fruits rouge (cerise, mûre..) et une légère touche tabac.. En bouche les tanins sont fin pour un vin si jeune par contre le final est un peu sûr l alcool  

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    26 juillet 2019

     

  • Pierrestarstarstarstarstar_border
    25 juillet 2019

     

  • Jeanne Hstarstarstarstarstar_border
    25 juillet 2019

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    23 juillet 2019

     

  • Magalistarstarstarstarstar
    22 juillet 2019

     

  • Anthonystarstarstarstarstar_border
    21 juillet 2019

     

  • Cesar Mstarstarstarstarstar_border
    21 juillet 2019

     

  • Jonathanstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 juillet 2019

     

  • Pierre Rstarstarstarstarstar_border
    18 juillet 2019

     

  • Abibstarstarstarstarstar
    17 juillet 2019

     

  • arnaudstarstarstarstarstar
    14 juillet 2019

     

  • Clementstarstarstarstarstar
    9 juillet 2019

     

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