AOP Côte Roannaise
L'accord parfait Lapin rôti au thym.
Viande Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo.
Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier.
Poisson Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre.
Légumes Tian de légumes du soleil.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis encore très jeune avec des nuances mauves, plus tendres sur le côté du verre.
Nez Le nez est fin, séveux sur des arômes de fumé, de cassis, de myrtilles, de framboise et de violette.
Bouche Souple et fruité sur des flaveurs de fruits avec une finale minérale et poivrée aux tanins croquants.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOP Côte Roannaise
Cépages : Gamay Saint-Romain.
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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