Domaine Sauveroy - Clos des Sept Quartiers 2014
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Chenin coup de cœur, à découvrir sur vos plus beaux mets !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux
Son accord parfait : Gratin de langoustines au safran, riz basmati.
Robe or aux reflets verts, encore jeune d'apparence. Riche et cristallin sous son aspect visuel. ŒIL
Nez d'un pureté incroyable avec des arômes de nèfle, de coing, de fleurs séchées, de zestes confits. Nez
Riche, soyeux, mielleux et frais. Arômes confits, citronnelle et gingembre en finale. Délicieux ! Bouche
Poisson en sauce
Homard et Saint Jacques
Blanquette de veau, ris de veau à la crème, andouillette grillée, jambon braisé au chenin.
Sole aux asperges, turbot grillé sauce hollandaise, hamburger de poisson, gratin de crabe et d’avocat.
Asperges blanches sauce maltaise, endives braisées au jus d’orange.
Chèvre frais et demi-sec, Comté, Beaufort d’alpage, Ossau-Iraty.
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