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Domaine Sarrabelle - Sarro-Bello 2016

Domaine Sarrabelle

Sarro-Bello 2016

Romantisme occitan et cépages autochtones

Canaille

L'accord parfait Tranche de gigot poêlée

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,90 € la bouteille

Prix public : 9,90 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 28 juin 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 2 juillet 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 2 juillet 2019

L'avis de l'expert

Un mélange d'ancien et de moderne

Le plus « vieux » vignoble de France nous offre ici une cuvée travaillée en collaboration avec les frères Caussé directement à la propriété, issue de l’assemblage des mythiques braucol et duras, et des plus connus syrah et merlot. Cette cuvée offre de la tendresse, de la sève, de la fraîcheur autour d’une trame fruitée et épicée. Un vin à déguster sur sa jeunesse, mais qui pourra se garder également.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Sarrabelle

La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l'occitan «sarro-bello», serrer sa belle dans ses bras... Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois, est conservé en ses parties basses, et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd'hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins et effectuent un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle.

Les autres vins du domaine
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Service 16°

Carafage 30mn
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées avec des herbes, poulet fermier rôti au bacon, petit salé aux lentilles, langue de bœuf sauce piquante.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Bougon, Cantal, Manchego, Cheddar.

  • ic-fish

    Poisson Coquilles Saint-Jacques marinées au vin rouge et poêlées.

  • ic-vegetable

    Légumes Tatin de tomates, wok de légumes anciens, pommes sarladaises.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une robe rubis, plus tendre sur le côté du verre. Un style léger en apparence.

  • Nez Le nez est avant tout fruité, cerise, cassis, mûre, puis épicé, poivre, et frais, menthol.

  • Bouche Souple et gourmand en attaque, le vin prend plus de caractère avec des tanins assez doux et poivrés.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Gaillac

  • Cépages : Braucol, Duras, Syrah, Merlot.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2018
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3.55/5

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star274 notes

comment39 avis

  • Stéphane star star star star star_border
    12 juin 2019

    Vin très agréable, à boire en toutes circonstances  

  • Florian star star star star star_border
    20 avril 2019

    Agréable et équilibré  

  • Bruno star star star star star_border
    24 mars 2019

    Sans être un vin pour grandes occasions, je trouve les commentaires bien sévères. Ce vin a du nez avec des fruits et des épices que l'on identifie bien, est agréable en bouche, des tanins sympas, un peu de longueur et un bel équilibre, l'alcool restant discret. Tout y est pour 8 euros. Dégusté sur un thon rouge à la poêle. J'avais des préjugés contre les Gaillac, c'est une heureuse introduction  

  • Maxime star star star star star_border
    17 février 2019

    Beau vin tout en douceur. N’étant pas fan des gaillac, j’avais un peu peur du résultat. Mais très agréablement surpris par ce vin. J’en commande dès maintenant  

  • Mathieu star star star star star
    8 février 2019

    un vin tout en douceur, et en fruits ! Pépite pour ceux qui aiment le vin léger !  

  • Lionel star star_border star_border star_border star_border
    6 février 2019

    Vin sans intérêt ni complexité, limité à une étoile vu le rapport qualité prix parole d’un Gaillacois! Le petit ballon m a déçu, je me désabonne...  

  • Raymond star star star star_border star_border
    2 février 2019

    Je l'ai préféré le lendemain ou le surlendemain.  

  • Laurent star star star star star_border
    30 janvier 2019

    Un vin simple mais agréable...  

  • Iliana star star_border star_border star_border star_border
    29 janvier 2019

    Alors vraiment pas bon! On était 4 à le confirmer. On a même réessayé plus tard, dans le doute.
    1e et espérons dernière déception du Petit Ballon.
    A prohibir svp!  

  • Xavier star star star_border star_border star_border
    23 janvier 2019

    Dé-ce-vant!
    Vous marchez sur la tête, la qualité n'est pas au rendez-vous, même à ce prix.
    L'idée de se désabonner revient de temps en temps.  

  • Jean-Michel star star star star star_border
    23 janvier 2019

    Très agréable à boire en toutes circonstances. Vin convivial .  

  • Ludovic star star star star_border star_border
    23 janvier 2019

    pour un gaillac à ce prix, je suis un peu déçu, original en bouche mais pas assez de longueur, trop fruité à mon gout  

  • Grégory star star star star star_border
    21 janvier 2019

    parfait avec un rôti de porc,  

  • Gilles star star_border star_border star_border star_border
    20 janvier 2019

    Ce vin n'est pas bon, tout simplement. Grosse déception.  

  • Christophe star star_border star_border star_border star_border
    19 janvier 2019

    Original mais manque de complexité et de longueur. Consensus entre hommes et femmes autour de la table.  

  • Renaud star star star star_border star_border
    8 janvier 2019

    un gaillac qui renouvelle le genre  

  • Joseph star star star star star_border
    3 janvier 2019

    Sympa et original, on retrouve les caractères merlot et syrah, mais duras et braucol semble apporté un petit quelque chose en plus de peu commun  

  • Fabien star star star star star_border
    5 décembre 2018

    Très bonne découverte pour ma part  

  • Jonathan star star star_border star_border star_border
    20 novembre 2018

    Un vin plutôt moyen. Du fruit, mais sans grande complexité. Ça conviendra à l’apéro avec les copains (s’ils ne sont pas trop exigeant)
    J’ai bu de meilleurs Gaillac à des prix plus abordables. (Cf Gaillac Intermarché en MDD à moins de 4€).
    À servir un peu frais, en se réchauffant l’alcool devient trop omniprésent.  

  • Giovanni star star star star_border star_border
    15 novembre 2018

    sans plus  

  • Gabriel star star star star star_border
    12 novembre 2018

    vin doux avec une fin de bouche épicée et arôme et menthe  

  • Marie star star star_border star_border star_border
    9 novembre 2018

    Déçue, moi qui adore les rouges de caractère, je n’ai pas aimé le retour de ce vin, avec un goût de fer sur la fin.  

  • Aurelie star star_border star_border star_border star_border
    23 octobre 2018

    Beaucoup trop le goût de l'alcool . Pas aimé du tout.  

  • Antoine star star star star star_border
    22 septembre 2018

    Vraiment une bonne découverte  

  • Pascal star star star star star_border
    18 septembre 2018

    Excellent rapport qualité ! Vraiment très agréable.  

  • Daniel star star star star star_border
    18 septembre 2018

    Le vin des copains, qui me fait apprécier cette appellation que j’avais tendance à snober.  

  • Christophe star star star star star
    15 septembre 2018

    Excellent rapport qualité prix / fruits !  

  • Jordane star star star star star_border
    14 septembre 2018

    Agréable pour un apero ou un repas entre amis. Pas d'une grande complexité mais le fruité est sympa.  

  • Philippe star star star star_border star_border
    12 septembre 2018

    Très chargé en alcool et pas très subtil  

  • Elise star star star_border star_border star_border
    7 septembre 2018

    Déçue par ce vin. Etant de la Région, je peux dire qu'il existe un grand choix de meilleurs Gaillac (et moins chers)  

  • Soizic star star star star star_border
    4 septembre 2018

    Vin agréable. Du fruit, de la matière, un final finement épicé. Je l'aurais un peu plus apprécié avec plus de corps et un peu plus de complexité, mais il était très bien pour son prix.  

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    31 août 2018

    Je trouve le commentaire d'Alain un peu sévère. Ce vin est une réussite… technique. Maintenant, il est vrai que ça n'a rien à voir avec les Gaillac d'il y a 30 ans (pour moi 40 ans) et qu'en dégustation à l'aveugle on ne reconnaitrait pas un Gaillac. C'est malheureusement vrai pour tous les vins, ils sont de plus en plus réussis techniquement mais du même coup perdent en personnalité. Et puis la tendance des jeunes consommateurs, aujourd'hui, se sont des vins fruités, agréable, de grande finesse et sans complexité.  

  • Cyril star star star star star_border
    31 août 2018

    Vin agréable et original avec ces cépages peu connus mais sans grande complexité.
    A boire légèrement frais..  

  • Thibault star star star star_border star_border
    30 août 2018

    Rempli sa fonction pour l'apéro. Un poil cher quand même  

  • Bruno star star_border star_border star_border star_border
    30 août 2018

    Je suis d'accord avec Alain, je n'ai pas apprécié ce vin. Peut-être pas piquette mais pas terrible du tout. Allez ! Je pousse à 4 € chez Leclerc .....  

  • Alain star star_border star_border star_border star_border
    28 août 2018

    Fraise des bois, myrtilles bonne minéralité, élégant, suave frais, poivré, réglissé ...et j'en passe.... On comprend plus trop ce que ça veut dire vu que tous les vins sont grimés de ces qualificatifs! faudrait se calmer avec ça, cela fait 30 ans que que je déguste d’excellents Gaillac, ce vin à ce prix là c'est de la grosse piquette rien à dire de plus sinon que ça fleure légèrement l'arnaque, j'en donne 3 euros a hyper U, pas plus ....  

  • Loris star star star star_border star_border
    27 août 2018

    Bon vin mais un peu légère à mon goût. Fruité, sans grande longueur il convient pour l'apéro  

  • Eric star star_border star_border star_border star_border
    26 août 2018

    Malheureusement, bouteille bouchonnée ne permettant pas de se faire une opinion.  

  • Fabien star star star star star_border
    26 août 2018

    Un vin tout en finesse  

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