Domaine Roy & Fils - 2018
Bourgogne
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Un Pinot noir qui nous offre ses plus beaux parfums !
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commandés
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Tataki de boeuf mariné au soja et sésame.
Souple et limpide, la robe est d'un joli rubis aux bord du verre. ŒIL
Le nez s'ouvre sur des notes de fruits des bois et prunes rouges. Une trame plus poivré corse le vin. Nez
Attaque souple aux délicates saveurs de fruits noirs, et aux tanins croquants. Finale minérale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette.
Encorné farcie, poisson de roche sauce jus de veau.
Endives braisées, salade de riz au curry.
Comté, Saint-Marcellin, Boursault.
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Se connecter Créer un compteEtabli depuis 1998 sur ce domaine familial de 9 ha avec sa soeur Claire, Vincent Roy conduit ce vignoble de Chorey-les-Beaune et produit des vins réputés pour ses chorey et ses aloxe-corton. Respectueux du terroir, toutes les vignes sont labourées, aucun herbicide ni engrais minéral n'est utilisé et les vendanges sont manuelles. Un grand savoir-faire à découvrir !
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