Domaine Rollin - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2017
Bourgogne
Bourgogne
Truffé et profond, un Pinot noir qui a tout bon
Vous êtes ici :
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Tournedos de veau aux girolles
Vin à la robe rubis assez tendre avec des nuances violettes allant vers le mauve sur le bord du verre. Tout début d'évolution. ŒIL
Le nez est séveux et profond déclinant une trame fruitée, griotte, cassis mais offrant également des notes de truffe fraîche, de pivoine, de fumé, de tabac brun. Nez
Souple et tendre en attaque, le vin prend une dimension plus complexe avec une matière délicatement fruitée ponctuée d'épices et de minéralité sur la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Volaille, veau, porc, hamburger, viandes froides, bavette, onglet
Poissons de roche grillés, farci de tapenade
Gratin de légumes anciens aux truffes
Boursault, Saint-Marcellin, Comté, Brillat Savarin
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteUn domaine familial depuis 4 générations ! Avec des vignes sur cinq communes de la Côte de Beaune, le domaine Rollin nous propose une richesse de terroirs autour de 14 appellations. Vinifiant à Pernand-Vergelesses, ils ont une approche la plus naturelle possible et ont pu obtenir la certification Terravitis en 2015. Leur but ? "Produire une vendange la plus riche et la plus saine possible tout en assurant la pérennité des terrois". Inspirant !
En savoir plus sur le domaine >
Expédié chez vous
Dans notre emballage
anti-casse
Quantités flexibles
Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé
Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon
Meilleurs prix
Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons
