Domaine Rolet - Domaine Rolet - Arbois Rouge Trousseau 2014
Jura
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Un Jura qui ne jure que par les fruits !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral
Son accord parfait : Steak tartare au parmesan.
Vin à la robe rubis tendre, puis grenat sur des nuances orangées annonçant un début d’évolution. ŒIL
Nez assez complexe de fruits rouges, griotte, prune, et de cuir, de réglisse, légèrement fumé. Nez
Souple et rond, sur un bel équilibre fruits et minéralité. Les tanins sont doux et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Magret de canard grillé, côte de veau aux légumes, bavette aux échalotes, jambon braisé, jarret de porc.
Gratin de légumes anciens.
Comté, Beaufort, Saint-Marcellin.
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Se connecter Créer un compteLe Domaine Rolet est véritablement un bijou du Jura ! Créé en 1960 par Rolet père, le domaine est repris par ses quatre enfants qui le développent et le chouchoutent. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Devillard, des bourguignons dont la renommée n'est plus à faire ! Côté vin, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont sélectionnés avec soin. Avec ces cuvées le Jura n'a pas fini de nous régaler !
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