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Domaine Rolet - Arbois Rouge Trousseau 2014

Domaine Rolet

Arbois Rouge Trousseau 2014

AOP Arbois

Un Jura qui ne jure que par les fruits !

Canaille

L'accord parfait Steak tartare au parmesan.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Jura qui ne jure que par les fruits !

Voilà un vin qui va plaire. Pas de chichis, mais tout simplement du terroir et un cépage peu connu, sauf pour les amateurs de vins du Jura. La robe va vous parler de vin léger et aérien, mais en bouche comme au nez, c’est une symphonie fruitée et gourmande qui vous attend. Un vin plaisir, un vin de copains que je vous conseille de déguster légèrement frais en grignotant quelques tapas « jurassiennes ».

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Rolet

Le Domaine Rolet est véritablement un bijou du Jura ! Créé en 1960 par Rolet père, le domaine est repris par ses quatre enfants qui le développent et le chouchoutent. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Devillard, des bourguignons dont la renommée n'est plus à faire ! Côté vin, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont sélectionnés avec soin. Avec ces cuvées le Jura n'a pas fini de nous régaler !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Magret de canard grillé, côte de veau aux légumes, bavette aux échalotes, jambon braisé, jarret de porc.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Beaufort, Saint-Marcellin.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre, puis grenat sur des nuances orangées annonçant un début d’évolution.

  • Nez Nez assez complexe de fruits rouges, griotte, prune, et de cuir, de réglisse, légèrement fumé.

  • Bouche Souple et rond, sur un bel équilibre fruits et minéralité. Les tanins sont doux et poivrés.

  • Région : Jura

  • Appellation : AOP Arbois

  • Cépages : Trousseau

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,67 €
    (Abonnés: 15,33 €)

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