Domaine Roger Perrin - Côtes du Rhône 2019
Vallée du Rhône
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Un classique à avoir dans sa cave !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de moyenne concentration avec un dégradé plus tendre. La matière est brillante et riche dans le verre. ŒIL
Au nez, ce sont des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux qui dominent, cerise, prune, framboise, mûre. Tabac, épices, apparaissent à l'aération. Nez
Suave et presque gouleyant, fruité en attaque avec une finale plus pointue sur des flaveurs épicées et réglissées. Plus viril. Bouche
Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde
Civet de lotte
Civet de lotte
Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses, tomme de montagne affinée
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Se connecter Créer un compteUn domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation.
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