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Domaine Ricardelle de Lautrec

Chardonnay Nature 2018

IGP Pays d'Oc

Évaluation:
74% of 100

Beurré et minéral, un chardonnay brut de nature !

Généreux

L'accord parfait Gratin de langoustines au curry de Madras.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Un vin qui non seulement applique la philosophie du domaine, proche du terroir et de la nature, mais qui va encore plus loin avec aucun sulfite ajouté. Vous trouverez, dans cette IGP Pays d’Oc chardonnay 2018, rien que du fruit et de la minéralité. Aucun artifice pour mettre en valeur les arômes de beurre frais, de miel de fleurs, d’agrumes, de fruits blancs et une signature minérale en finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Ris de veau à la crème, poulet au crabe, carpaccio de veau au basilic, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et chèvres cendrés, fromage frais poire et miel.

  • ic-fish

    Poisson Huîtres chaudes, langoustines, calamars à la crème de chorizo, brandade de morue.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de girolles à la crème, risotto aux truffes d’Alba.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, ambre clair, sur des nuances dorées et une brillance cristalline et argentée.

  • Nez Nez de raisins frais macérés, d’agrumes, de miel d’acacia. Notes de pêche blanche à l’aération.

  • Bouche Le vin est mielleux et beurré en bouche, s’équilibrant sur une belle vivacité. Finale puissante.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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