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Domaine Ricardelle de Lautrec - Chardonnay Nature 2018
Domaine Ricardelle de Lautrec - Chardonnay Nature 2018
Domaine Ricardelle de Lautrec - Chardonnay Nature 2018
Domaine Ricardelle de Lautrec - Chardonnay Nature 2018

Domaine Ricardelle de Lautrec

Chardonnay Nature 2018

Beurré et minéral, un chardonnay brut de nature !

Généreux

L'accord parfait Gratin de langoustines au curry de Madras.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Beurré et minéral, un chardonnay brut de nature !

Un vin qui non seulement applique la philosophie du domaine, proche du terroir et de la nature, mais qui va encore plus loin avec aucun sulfite ajouté. Vous trouverez, dans cette IGP Pays d’Oc chardonnay 2018, rien que du fruit et de la minéralité. Aucun artifice pour mettre en valeur les arômes de beurre frais, de miel de fleurs, d’agrumes, de fruits blancs et une signature minérale en finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ricardelle de Lautrec

Loniel Boutié est le propriétaire du Domaine Ricardelle de Lautrec. En 1999 il convertit ses 45 ha de vignes à l'agriculture biologique, pour le respect du terroir, du produit et des hommes. Il est le pionnier des vins bio dans la région et tâche de créer des vins fruités, ronds et fins, mais aussi des vins Natures. Domaine moderne et élégant le vin produit est un délice.

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Service 10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Ris de veau à la crème, poulet au crabe, carpaccio de veau au basilic, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et chèvres cendrés, fromage frais poire et miel.

  • ic-fish

    Poisson Huîtres chaudes, langoustines, calamars à la crème de chorizo, brandade de morue.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de girolles à la crème, risotto aux truffes d’Alba.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, ambre clair, sur des nuances dorées et une brillance cristalline et argentée.

  • Nez Nez de raisins frais macérés, d’agrumes, de miel d’acacia. Notes de pêche blanche à l’aération.

  • Bouche Le vin est mielleux et beurré en bouche, s’équilibrant sur une belle vivacité. Finale puissante.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,53 €
    (Abonnés: 15,33 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4,5/5

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star4 notes

comment2 avis

  • Christophestarstarstarstarstar_border
    21 octobre 2020

     

  • Alainstarstarstarstarstar
    21 octobre 2020

    Un vin puissant et racé et à la fois très élégant. Convient mieux en apéritif qu’en accompagnement d’un poisson.
    Un vin passionnant qui évolue très favorablement au fil de la dégustation. 

  • Clémentstarstarstarstarstar_border
    19 octobre 2020

    Robe paille, très vive.
    un nez fruit confit... et raisin blanc ! La fiche du petit ballon parle de miel oui c'est vrai qu'il y a un côté sucré qui rappelle le miel effectivement.
    En bouche une grosse rondeur nous envahit, c est gras mon ami ! À peine astringent, un poil sec et fruité au début (je pense à l'ananas) c'est ensuite très doux et rond, une fin de bouche très fruité (toujours sur des fruits assez doux et sucré comme l abricot ou la prune jaune
    voir la banane).
    À la limite d'être trop sucré pour moi.
    le côté sucré et gourmand fait qu'il passe nickel avec du panais
    (mieux qu'avec une brandade de morue ;) ).
    Je le conseil en dessert ou en apéro ou bien même avec des patates et du fromage -> pour une bonne raclette
    ou un st Marcellin et du camembert.
     

  • Louise Et Justinestarstarstarstarstar
    18 octobre 2020

     

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