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Domaine Pierre Gaillard - Trémadoc 2018

Vallée du Rhône

Domaine Pierre Gaillard

Vallée du Rhône

Un assemblage promettant du fruit et de la minéralité !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Truite aux amandes.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La cuvée Trémadoc est élaborée par l'assemblage des raisins de diverses parcelles du Domaine Madeloc à cheval entre Banyuls et Collioure. Grenache blanc, vermentino et roussanne sont vendangés tôt le matin pour garder la fraîcheur, celle-ci accentuée par la mer face aux coteaux escarpés. Le 2018 offre une trame mielleuse, fruitée et florale enrobant une structure minérale et vanillée.

Vin à la robe or aux reflets dorés et argent. La matière est cristalline et présente de la richesse. ŒIL

Nez fin, minéral sur une trame florale, mielleuse, fruitée et mentholée. Très agrumes à l'aération. Nez

Abricot, zeste d'agrume, miel de fleur, poivre blanc s'unissent sur une matière riche et minérale. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et mets épicés Mets épicés
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel.

Gratin de courgettes à la menthe.

Chèvres cendrés frais et demi-secs.

Pays France
Appellation AOP Collioure
Cépages Grenache blanc, vermentino, roussanne.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 €
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Domaine Pierre Gaillard
Malleval , France

Fils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne ! 

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