Domaine Pierre Gaillard - Trémadoc 2018
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un assemblage promettant du fruit et de la minéralité !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or aux reflets dorés et argent. La matière est cristalline et présente de la richesse. ŒIL
Nez fin, minéral sur une trame florale, mielleuse, fruitée et mentholée. Très agrumes à l'aération. Nez
Abricot, zeste d'agrume, miel de fleur, poivre blanc s'unissent sur une matière riche et minérale. Bouche
Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.
Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel.
Gratin de courgettes à la menthe.
Chèvres cendrés frais et demi-secs.
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Se connecter Créer un compteFils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !
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