Domaine Ninot - Domaine Ninot - Bourgogne Aligoté 2017
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Un vin plaisir bourguignon à partager.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Saumon mariné à l’aneth.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une brillance qui trahit une belle fraîcheur. ŒIL
Le nez est fin, déclinant des notes de poire, de citronnelle, d’agrumes et de miel de fleurs à l’aération. Nez
Souple et friand, développant des flaveurs de fruits, il finit en bouche sur du minéral et un zeste... Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet.
Poissons crus marinés, friture de poissons, fish and chips, gambas aux herbes, huîtres.
Crudités, fricassée de haricots verts.
Fromages de chèvre frais à demi-secs, Boursin.
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Se connecter Créer un comptePassion, tradition, modernisation, voilà les maîtres mots de ce terroir unique. Vignerons de père en fils depuis le 19e siècle, la famille travaille à produire des vins d’exception en gardant des valeurs communes simples et vraies : respect de la nature, des sols, de la vigne et des hommes. En conversion bio, le domaine a reçu bon nombre de récompenses en révélant au mieux l’expression de son terroir.
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