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Jean-Michel Deluc
Vin de belle intensité sur des nuances rubis, pourpre, violine avec un dégradé lumineux plus tendre. ŒIL
Le nez est fin sur des notes d'encre, de fruits noirs, de fumé, de tabac brun, de moka et d'épices Nez
Le vin est souple et gourmand et gagne en caractère sur une finale épicée, réglissée et florale Bouche
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne
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