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Domaine des Roques de Cana - Sanguis Christi 2015

Domaine des Roques de Cana

Sanguis Christi 2015

AOP Cahors

Un des meilleurs vins dégustés cette année !

Robuste

L'accord parfait Gigot de 7 heures.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un des meilleurs vins dégustés cette année !

Noté 19,5/20, ce 2015 confirme que nous sommes face à un des meilleurs Cahors du moment : à la hauteur des plus grands vins de la planète sans en payer le prix. Le malbec est un cépage formidable quand il offre, comme ici, une palette suave, charnue, fruitée, florale, épicée, tout en harmonie et d’une manière voluptueuse. Pour tout vous dire, il est déjà dans ma cave avec le 2008 et le 2011.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine des Roques de Cana

Le domaine est implanté sur le terroir de Causse du Lot qui avait la réputation de faire le vin préféré de l’empereur de Rome, mais aussi de François 1er et du tsar de Russie Pierre Legrand qui en vantait les vertus médicinales, rien que ça ! Nous, on vante surtout celles de Martial Guiette et de ses 24 associés amoureux du vin qui ont eu le nez creux en lançant le Domaine des Roques de Cana il y a 10 ans et en investissant dans ces terres exceptionnelles. Dès le premier millésime, Sanguis Christi a été sacré « Meilleur malbec du monde » à Vinexpo en 2009, on s’arrête là et on vous laisse déguster religieusement...

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Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Truffes sous la cendre.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe noire sur des nuances pourpres et cerise. La matière dense annonce la puissance.

  • Nez Le vin est racé, sur des notes de fruits noirs, de violette, de vanille, de cuir, de poivre et de cacao.

  • Bouche Du velours en bouche, charnu et fruité à souhait. La structure est poivrée, cacaotée et réglissée.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Cahors

  • Cépages : Malbec

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,33 €
    (Abonnés: 29,20 €)

Apogée 2022
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