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100% Pineau d'Aunis Nature 2019

Vin de France

Domaine Domaine Les Grandes Vignes

Domaine Les Grandes Vignes

France

Un cépage à découvrir le plus naturellement possible !
13,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Paillard de veau aux tomates confites.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cépage peu connu de la Loire à la réputation d'offrir des rouges ou rosés légers. Ici le Domaine Les Grandes Vignes, nous offre en effet un rouge tendre, gouleyant et gourmand en méthode nature. Belle façon de découvrir la pureté de ce cépage autour de notes de fleurs, de fruits rouges et de réglisse pour le côté désaltérant. Un vin à déguster dans sa jeunesse et frais, sur des tanins croquants.

Vin à la robe rubis, tendre sur des nuances violettes et pourpres, atténuées sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin sur une trame florale, violette, freesia, fruitée, groseille, fraise et réglissée en finale. Nez

Fruité, léger, aérien, gouleyant et croquant autour de flaveurs de fruits et de réglisse bonbon. Bouche

15º Service
Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2023 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.

Poissons rôtis avec jus de viande.

Gratins de légumes anciens, endives braisées.

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Pineau d'Aunis
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,53 €
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Domaine Les Grandes Vignes

Quand l'Anjou se met au Nature ! Voici un domaine à découvrir, mené par la Famille Vaillant depuis le XVIIe siècle. Ils pratiquent la biodynamie depuis 2008 et proposent des vins natures. Forcément, ils accordent une attention toute particulière aux vignes afin de proposer des vins authentiques et au plus proche du terroir. Ils favorisent également le développement de nombreuses herbes annuelles et vivaces qui favorisent la biodiversité et l'écosystème du domaine. A découvrir !

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