Domaine Lecomte - Domaine Lecomte - Quincy 2017
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un excellent vin de Loire qui sera votre must-have
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Carpaccio de bar au fenouil et huile d'olive
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et une brillance cristalline illustrant une belle fraîcheur sans doute.La fraîcheur est déjà visuelle. ŒIL
Au nez, le vin est frais, aérien et offre des arômes de fleurs blanches, de menthe blanche, de mélisse, de citron, de pamplemousse. La minéralité arrive avec l'aération. Nez
L'attaque est souple et fruitée avec une note acidulée et désaltérante en milieu de bouche. On retrouve la trame fruitée et minéral tout au long de la dégustation. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries.
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres.
Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives au jambon.
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres frais ou demi-secs.
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Se connecter Créer un compteUn domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.
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