Domaine Las Ninas - Mapuche rouge 2019
Monde
Chili
Notre Chilien préféré, au caractère bien trempé !
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Jean-Michel Deluc
Vin à l’apparence primeur sur des nuances rubis aux reflets violets et pourpres. Lumineux ! ŒIL
Nez fin sur des arômes de fruits noirs mûrs, de pivoine, de violette. Finale sur un arôme de cassis. Nez
Même trame fruitée en bouche, charnue, veloutée sur une finale légèrement poivrée, mentholée et cuir. Bouche
Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.
Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.
Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.
Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault, Cantal entre-deux.
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Se connecter Créer un compteAu Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?
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