Domaine La Toupie - Impro libre sans sulfites 2018
Roussillon
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Une improvisation de fraîcheur et de liberté !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Tartare de bœuf et copeaux de Parmesan.
Vin coloré sur un ton rubis aux reflets violets de jeunesse, plus tendre sur le côté du verre. ŒIL
Nez fin, de raisins frais, de mûres, de cerises, de mûres, de minéral, légèrement épicé à l'aération. Nez
Le grenache offre le côté crémeux et fruité, la syrah la fraîcheur et la note de poivre blanc finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, travers de porc miel moutarde, chipolatas, merguez.
Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.
Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivron rouge.
Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin.
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Se connecter Créer un compteC'est autour d'une bonne bouteille que la décision de créer le Domaine la Toupie a été prise par Jérôme Collas. 12 hectares de vignes s'étendent au pied du pic du Canigou, non loin de la Méditerranée. La Toupie, symbole du domaine et héritage familial, représente l'équilibre fragile qui est celui du cycle de vie de la vigne : une moindre intempérie et tout bascule. Et c'est avec cette philosophie de vie et un grand respect du terroir que ce domaine nous offre le meilleur des terres catalanes !
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