Livraison offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Domaine La Toupie - Impro libre sans sulfites 2018
Domaine La Toupie - Impro libre sans sulfites 2018
Domaine La Toupie - Impro libre sans sulfites 2018
Domaine La Toupie - Impro libre sans sulfites 2018

Domaine La Toupie

Impro libre sans sulfites 2018

Une improvisation de fraîcheur et de liberté !

Canaille

L'accord parfait Tartare de bœuf et copeaux de Parmesan.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une improvisation de fraîcheur et de liberté !

Jérôme Colas a trouvé son bonheur du côté de Maury en Roussillon. Il élabore dans son Domaine les vins qu'il aime, le plus proche possible de l'identité des terroirs et des raisins. Assemblage de Syrah et de Grenache, cette cuvée "Impro Libre", a été vinifiée sans ajout de sulfites pour conserver l'expression du fruit et la fraîcheur. Nez de raisins frais et pulpeux sur une structure fondue et digeste.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine La Toupie

C'est autour d'une bonne bouteille que la décision de créer le Domaine la Toupie a été prise par Jérôme Collas. 12 hectares de vignes s'étendent au pied du pic du Canigou, non loin de la Méditerranée. La Toupie, symbole du domaine et héritage familial, représente l'équilibre fragile qui est celui du cycle de vie de la vigne : une moindre intempérie et tout bascule. Et c'est avec cette philosophie de vie et un grand respect du terroir que ce domaine nous offre le meilleur des terres catalanes !

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, travers de porc miel moutarde, chipolatas, merguez.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin.

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivron rouge.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin coloré sur un ton rubis aux reflets violets de jeunesse, plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin, de raisins frais, de mûres, de cerises, de mûres, de minéral, légèrement épicé à l'aération.

  • Bouche Le grenache offre le côté crémeux et fruité, la syrah la fraîcheur et la note de poivre blanc finale.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache, Syrah.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,00 €
    (Abonnés: 16,00 €)

Apogée 2020
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star3 notes

comment0 avis

  • Richardstarstarstarstar_borderstar_border
    11 octobre 2020

     

  • Romainstarstarstarstarstar_border
    26 septembre 2020

     

  • Marie starstarstarstarstar
    14 septembre 2020

     

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error