Domaine La Prade Mari - Viognier 2019
Languedoc
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Un Viognier délicatement parfumé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques en marinade truffée
Vin à la robe or soutenue, brillant et translucide sur des reflets argentés et une matière assez riche dans le verre. ŒIL
Nez fin et subtil, présentant des arômes de fleurs blanches, giroflée, de fruits blancs compotés, d'agrumes, de miel. Minéral à l'aération. Nez
Même sensation mielleuse qu'au nez avec une structure plus fraîche qu'attendue. Quelques perles de gaz lui donne un style désaltérant. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres, pélardons des Cévennes
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Se connecter Créer un compteEn 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !
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