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4.1 sur 436 avis

Domaine Jonquères D'Oriola - Le Gaillard 2018

Roussillon

Notre nouveau Gaillard au caractère bien trempé !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Tajine d’agneau

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Et voici notre nouveau millésime de « Gaillard », travaillé avec William Jonquères d’Oriola du Château de Corneilla, en Côtes-du-roussillon. Ce 2018 est un assemblage de 60 % syrah, 20 % grenache et 20 % mourvèdre. Le style est charnu autour de notes de cerise, de framboise, de pivoine, de fumé, et une pointe de cuir et de poivre en finale en bouche, merci au mourvèdre. On est au top !

Vin à la robe intense et concentrée sur des nuances allant du rubis au violet. ŒIL

Nez déjà complexe, alliant notes de fumé, d’épices, de fleurs rouges avec des notes de fruits noirs. Nez

Charnue et juteuse sur une matière fruitée mûre superbe, relevée par une structure virile en finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée

Couscous de légumes

Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 13,20 €)
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Domaine Jonquères D'Oriola
Corneilla-Del-Vercol , France
Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.  En savoir plus sur le domaine >
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