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Domaine Jean Perrier & Fils - Mondeuse Arbin Graine de Terroirs 2018

Domaine Jean Perrier & Fils

Mondeuse Arbin Graine de Terroirs 2018

AOP Savoie Arbin

En Savoie, pas de mauvaises graines, que des bonnes cuvées !

Canaille

L'accord parfait Saucisse de Toulouse et lentilles au lard.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

En Savoie, pas de mauvaises graines, que des bonnes cuvées !

Si on peut parler de graine de terroir, c’est bien avec le cépage mondeuse qui illustre bien la force minérale mais aussi le fruité de sa naissance. Né en Savoie et apparenté à la syrah rhodanienne, ce raisin donne des vins gourmands, séveux et pleins de caractère. Le savoir-faire de la famille Perrier signe ici une cuvée du cru Arbin, mentholée et fruitée, avec un côté fumé minéral.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jean Perrier & Fils

Véritable ambassadrice de sa région chérie, la famille Perrier reproduit avec justesse ce que la Savoie offre de meilleur depuis 1853. Soixante-deux hectares et de multiples cépages : impossible de ne pas trouver chaussure à son pied (ou verre à sa bouche). Authenticité et caractère sont au rendez-vous, à l’image de ceux qui les produisent : tel vin, tel vigneron !

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, volailles rôties, côte de porc charcutière, diots et écrasé de pommes de terre.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des montagnes, chèvres frais, Cantal jeune.

  • ic-fish

    Poisson Poissons de lac au beurre rouge, couteaux au chorizo à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de cardes à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur une nuance violine de jeunesse. Elle est plus tendre sur les côtés du verre.

  • Nez Le nez est fin, minéral, aux arômes de menthol, d’encens, de myrtille et de fumé à l’aération.

  • Bouche Souple, fruité et tendre sur son attaque, le vin prend un caractère minéral et fumé sur la finale.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie Arbin

  • Cépages : Mondeuse

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,00 €
    (Abonnés: 18,53 €)

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