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Jean-Luc Colombo - Les Forots 2015

Jean-Luc Colombo

Les Forots 2015

Une valeur sûre pour toutes les occasions.

Charnu

L'accord parfait Confit de canard ratatouille.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

12,50 € la bouteille

Prix public : 14,30 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 9 juillet 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 9 juillet 2019

L'avis de l'expert

Une valeur sûre pour toutes les occasions.

Aujourd’hui, Jean Luc Colombo exerce son talent sur un empire vinicole. C’est incontestablement sur le cépage syrah que sa maîtrise est excellente. Sur « Les Forots », elle domine la cuvée par sa fraîcheur et son côté juteux. Une pointe de grenache arrondit les angles et apporte le soleil nécessaire pour faire de ce vin un vin gourmand, structuré et complexe de par son âge.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle robe rubis aux reflets violets avec un début d’évolution apparent sur le bord du verre.

  • Nez Nez fin aux notes d’encre, de cuir, de menthe, de fruits noirs, d’épices douces et de violette.

  • Bouche Vin à l’attaque gourmande et charnue suivie par un joli volume de matière et une structure affirmée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Syrah, Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,07 €
    (Abonnés: 16,67 €)

Apogée 2019
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.8/5

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star22 notes

comment1 avis

  • Antoine star star star star star
    19 mai 2019

    Excellent. Agréable en bouche d'entrée de jeu. Très fruité avec notes épicées. Belle découverte  

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