Vignobles Jacques Frelin - Hérisson Malin 2019
Languedoc
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Une cuvée qui se frotte à la gourmandise !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis encore jeune sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre. ŒIL
Les fruits dominent, cerise noire, fraises des bois, puis réglisse, foin coupé et pivoine à l'aération. Nez
Souple, charnu, fruité et gourmand en attaque. Puis plus frais sur des tanins croquants en finale. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, poulet rôti, jambon braisé, pierrade.
Poissons de roches grillés jus aux olives noires.
Macaronis à la tomate, aubergines gratinées.
Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental.
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Se connecter Créer un compteDepuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.
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