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Domaine Gruber Roschitz - Cuvée Traubenperlen K 2017

Domaine Gruber Roschitz

Cuvée Traubenperlen K 2017 bio

Direction l'Autriche !

Vif

L'accord parfait Wiener Schnitzel.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

9,90 € la bouteille

Prix public : 14,90 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 4 juin 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 4 juin 2019

L'avis de l'expert

Ce « Klassic », nous l’avons découvert lors du salon des bios de Montpellier. Le Grüner Veltliner est un cépage emblématique autrichien qui me rappelle mes soirées dans les « Heurigen » viennois à déguster ce vin blanc léger et friand en grignotant et en écoutant de la musique. Un vin d’ambiance, certes, mais aussi un vin sérieux aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches, légèrement acidulé et perlant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Gruber Roschitz

Au nord de Vienne, presque à la frontière avec la Tchéquie, se trouve Röschitz. À Röschitz, la famille Gruber, composée d’Ewald, Maria et Christian, opère dans la région du Weinviertel une récolte naturelle et familiale vieille de trois générations. Positionné entre 250 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur vignoble propose dix cépages différents répartis sur sept parcelles, et produit des vins généreux et délicats.

Les autres vins du domaine

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Service 10°

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin blanc à la robe or pâle avec des reflets argentés et une brillance qui trahit de la fraîcheur.

  • Nez Au nez, le vin est fin et fringant sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche.

  • Bouche Frais et vif en attaque avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes relevées de quelques perles de gaz.

  • Région : Monde

  • Appellation : Niederösterreich Autriche

  • Cépages : Grûner Veltliner

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 13,20 €)

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Les avis
3.65/5

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star74 notes

comment9 avis

  • Antoine star star star star star_border
    21 mars 2019

    Un bon vin qui n'est pas commun, belle découverte !  

  • BUSSO star star star star star_border
    17 février 2019

    Un vrai régal à l'apéro  

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    22 janvier 2019

    Vin étonnant n'ayant rien à voir avec nos vins alsaciens ce qui est logique vu le type de cépage (Grüner Veltliner) inexistant en France. Belle découverte, merci au Petit Ballon.  

  • Clément star star star star_border star_border
    16 janvier 2019

    Etonnant  

  • Joseph star star star star star_border
    3 janvier 2019

    Sympa cette découverte. Acide et fruité, tendance agrume, il a un petit coté iodé qui sort de l'ordinaire et qui ne gâche rien.  

  • Florent star star star star star_border
    27 décembre 2018

    Une belle découverte idéal à l'apéritif avec de la charcuterie, on est sur l'acidité mais pas trop. A boire très frais !  

  • Guillaume star star star star_border star_border
    2 décembre 2018

    Vin fruité qui va particulièrement bien avec les charcuteries fumées comme indiqué. Le côté perlant le rend intéressant, il est très agréable à boire mais je m'attendais à un peu plus de puissance.  

  • florent star star star star_border star_border
    21 novembre 2018

    Vin intéressant, mais il faut absolument le boire en mangeant un plat relativement gras pour faire passer son acidité ...  

  • Blandine star star star star star_border
    26 octobre 2018

    Vin fruité frais agréable  

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