Domaine Gruber Roschitz - Domaine Gruber Roschitz - Cuvée Traubenperlen K 2017
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral
Son accord parfait : Wiener Schnitzel.
Vin blanc à la robe or pâle avec des reflets argentés et une brillance qui trahit de la fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin est fin et fringant sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche. Nez
Frais et vif en attaque avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes relevées de quelques perles de gaz. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.
Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.
Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.
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Se connecter Créer un compteAu nord de Vienne, presque à la frontière avec la Tchéquie, se trouve Röschitz. À Röschitz, la famille Gruber, composée d’Ewald, Maria et Christian, opère dans la région du Weinviertel une récolte naturelle et familiale vieille de trois générations. Positionné entre 250 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur vignoble propose dix cépages différents répartis sur sept parcelles, et produit des vins généreux et délicats.
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