Domaine Gramiller - Rasteau 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un coup de cœur du côté de Rasteau !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Canard aux cerises
Vin à la robe rubis de belle intensité sur un fond violine, avec des nuances mauves vers le bord du verre. En début d'évolution. ŒIL
Nez séveux, avec une trame superbe de fruits noirs, juteux et ensoleillés, de menthe, de réglisse. A L'aération se rajoutent des notes de fumé, de tabac brun. Nez
Charnu également en bouche sur une trame fruitée ponctuée de notes d'épices et de tanins réglissés qui prolonge la sensation fruitée sur une belle longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges
Aubergines farcies
Brillat-Savarin, Chaource, Brie, Boursault
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Se connecter Créer un compteSitué au pied du pittoresque village de Rasteau, dans la Montagnette au Gramiller d'où vient le nom du domaine, ici, tout est bio! Après avoir expérimenté des techniques culturales permettant de dynamiser la vie du sol, ils ont à coeur d'entretenir une terre vivante pour produire des vins de haute voltige. Véritables passionnés et curieux, ils se sont également mis à la bière dont le malt provient de l'agriculture biologique. On découvre ce domaine !
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