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Domaine Gayda - Viognier 2017

Domaine Gayda

Viognier 2017

Un vin superbe et généreux !

Généreux

L'accord parfait Avocat au crevettes sauce cocktail.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

6,85 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un vin superbe et généreux !

Un cépage à la mode qui a trouvé ses terroirs sur les calcaires du minervois et les schistes du Roussillon. C'est cela la force du Domaine Gayda qui nous propose un vin typé de cépage et sans fioritures. Ainsi les arômes de miel, de fleurs blanches et de fruits blancs sont bien là avec une belle fraîcheur agrumée en bouche et un côté salin très agréable en finale.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Gayda

Né au cœur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénéens, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles dans le Languedoc. Le Domaine Gayda, c’est un nouveau chai construit en 2004, mais aussi un restaurant gastronomique créé en 2006. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d'hiver, endives à la béchamel.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or lumineuse ponctuée de reflets verts de jeunesse et d'une brillance qui annonce la vivacité.

  • Nez Discret puis s'ouvre sur des arômes d'abricot, de fleurs blanches, de pomelo et de poivre blanc.

  • Bouche Gras et riche, mielleux en équilibre avec une flaveur de pomelo et de poivre blanc en finale ensuite.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Pays d'Oc

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,13 €
    (Abonnés: 9,13 €)

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