Domaine FL - Savennières 2018
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Chacun sa route, chacun son chenin !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or, aux reflets argent et verts. L’aspect est cristallin et de concentration moyenne. ŒIL
Nez discret puis mielleux sur des notes de fleurs blanches, de nèfle, de fruits secs, de kaki. Nez
Mielleux et agrumé en bouche avec un bel équilibre entre le fruité et la fraîcheur. Finale tilleul. Bouche
Blanquette de veau, ris de veau à la crème, andouillette grillée, jambon braisé au chenin.
Sole aux asperges, turbot grillé sauce hollandaise, hamburger de poisson, gratin de crabe et d’avocat.
Asperges blanches sauce maltaise, endives braisées au jus d’orange.
Chèvre frais et demi-sec, Comté, Beaufort d’alpage, Ossau-Iraty.
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Se connecter Créer un compteLe vignoble appartient à la famille Fournier-Longchamps, il s’étend de part et d’autre de la Loire sur près de 30 hectares. Nous nous situons donc sur les communes de Savennières et de Rochefort-sur-Loire. Ici, les propriétaires, et la belle équipe qui les entourent, ont cette forte volonté de « révéler le terroir », on cultive donc selon les règles du bio, avec bientôt, un engagement dans la biodynamie. Le terroir et les millésimes peuvent donc exprimer toutes leurs spécificités.
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