Domaine Ferraton Père et Fils - L'Eglantine 2017
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une Côte Rôtie et bien épicée !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux truffes.
Vin à la robe rubis sur un ton jeune et frais violine et une matière assez tendre en apparence. ŒIL
Le vin offre une trame mature de fruits noirs et rouges, de violettes, de tapenade d'olives noires. Nez
Le vin est puissant et volumineux en attaque pour finir sur de l'élégance et de la minéralité. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets...
Truffes rôtie, fricassée de cèpes.
Maroilles, Livarot, Concoillotte.
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Se connecter Créer un compteUn Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.
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