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Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2017
Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2017
Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2017
Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2017
Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2017
Joseph Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2017

Joseph Faiveley

Bourgogne Pinot Noir 2017

Un pinot noir croquant et fruité à souhait !

Canaille

L'accord parfait Caille rôtie aux raisins.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
-11%

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L'avis de l'expert

Un pinot noir croquant et fruité à souhait !

Grand nom de la Bourgogne s'il en est ! Sur une appellation générique, c'est important d'avoir une réputation. Ce Bourgogne pinot noir vous propose une trame faite de fruits, fraise, framboise, griotte, mais aussi un caractère séveux en bouche. Des tanins croquants qui pourront s'associer à merveille avec la cuisine Bourguignonne. Je l'ai adoré sur un jambon braisé jus truffé tout simplement.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Joseph Faiveley

C'est à Joseph Faiveley lui-même que l'on doit cette maison de négoce associée au domaine éponyme. Ce dernier une vraie histoire de famille ! Fondé en 1825 par Pierre Faiveley, un cordonnier passionné par de vin, c'est aujourd'hui Eve et son frère Erwan Faiveley qui ont repris les rênes du domaine, 7 générations plus tard. La rénovation de la cuverie en 2018 donne un coup de jeune au domaine tout en améliorant et modernisant les méthodes de vinification déjà existantes. En définitive, ce domaine Bourguignon et ses vins ont tout pour plaire !

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Service 16°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, jambon braisé, jambon persillé, poulet rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, Saint-Félicien, chèvres frais, Echourgnac.

  • ic-fish

    Poisson Cabillaud vapeur et jus de veau, steak de thon grillé.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, aubergine farcie au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances tendres, roses sur le côté, annonçant de la légèreté.

  • Nez Nez frais et aérien sur des arômes de griottes, de fraises, de framboises et de réglisse zan.

  • Bouche Tendre et léger en attaque, sur le fruit puis plus tannique et croquant sur sa finale très zan.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,67 €
    (Abonnés: 18,67 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
5/5

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comment0 avis

  • Françoisstarstarstarstarstar
    3 février 2020

     

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