Domaine du Chalet Pouilly - Saint-Véran 2018
Bourgogne
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Un Chardonnay qui va droit au but !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Tourteaux mayonnaise aux herbes.
Robe or soutenue, avec des reflets argentées, et une brillance cristalline, signe de fraîcheur. ŒIL
Nez fin et élégant, minéral enrobé de notes de fleurs blanches, de mirabelles, de raisins frais. Nez
En bouche, l'attaque est mielleuse mais vite ravivée par des flaveurs d'agrumes et une finale minérale Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon.
Poissons crus marinés, calamar frits, huîtres, turbot à l'hollandaise, sole meunière.
Endives braisées, asperges, gratin de légumes béchamel.
Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité.
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Se connecter Créer un compteLa famille Plumet est installée dans la région du Mâconnais depuis plus d’un siècle. Le savoir-faire viticole est transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles et est présente dans plus de 15 pays différents. Ce domaine produit trois vins blancs 100 % chardonnay : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. Cette entreprise familiale et vieille d’un siècle sait raviver les papilles de ses adeptes.
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