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Domaine des Trottières - Anjou Blanc 9 1/2 2017

Domaine des Trottières

Anjou Blanc 9 1/2 2017

Le vin pour toutes les ocassions

Délicat

L'accord parfait Foie gras aux figues

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

7,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Le vin pour toutes les ocassions

Moelleux et pourtant un vrai succès au Petit Ballon. Le plaisir dans ce vin issu de chardonnay et chenin, intentionnellement élaboré pour la soif et la gourmandise avec un degré d’alcool bas qui vous permettra de l’apprécier en apéritif autour de tapas et autres canapés. Un vin de copains, sans complexes, éclatant de fruité, de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se régaler en toute saison.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine des Trottières

Voilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.

Service 8/10 °°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic. charcuteries, rillettes d'oie, foie gras

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre, fromages à pâte pressée cuite, Comté, Beaufort

  • ic-fish

    Poisson Fruits de mer, huîtres chaudes , poissons grillés, poissons crus, caviar

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, endives braisées, épinard à la crème

  • Desserts Pêches pochées au même vin

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse et une belle brillance dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin est fin, délicat, subtil sur des notes de fleurs, de pêche blanche et d’agrumes.

  • Bouche Comme le nez, le vin présente une trame aérienne et légère avec un milieu de bouche désaltérant.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Anjou

  • Cépages : Chardonnay, chenin

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 9,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €
    (Abonnés: 10,00 €)

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Les avis
3.7/5

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star7 notes

comment2 avis

  • Estelle star star star star star
    12 octobre 2019

    Très agréablement surprise par ce vin. Peu alcoolisé, beaucoup d'arômes, rappelle le couteau du Layon. Idéal pour l'apéritif.
     

  • Renaud star star star star_border star_border
    8 janvier 2019

    toujours agréable cette exploitation  

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