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Domaine des Peyre - Paparazzi  2019

Domaine des Peyre

Paparazzi 2019

AOP Ventoux

On flash pour ce rosé!

Friand

L'accord parfait Tatin de tomates au thym

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

On flash pour ce rosé!

Le Domaine des Peyres se trouve au Sud d'Avignon, avec un air de Provence. Entre Ventoux et Lubéron les vins que le Domaine nous propose, jouent sur la générosité et la finesse. La Cuvée Paparazzi 2019 , toujours rattachée à la presse, comme tous les noms de cuvées, est issue de grenache et de carignan. La robe saumonée nous enmène vers des notes fruitées, ponctuées de fraîcheur et de minéralité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine des Peyre

Le Domaine des Peyre est implanté sur la vallée du Rhône. Le cépage rouge est caractérisé par la finesse et la gourmandise qui s’en dégagent, tandis que les vins rosés sont davantage caractérisés par leur côté gourmand et frais. Un travail minutieux est appliqué sur la vigne afin d’assurer la qualité du vin produit. Cette implication dans la production se ressent dans les vins fins et vifs. Vous êtes convaincus ? On vous laisse déguster !

Service °C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de riz, anchoïade, tapenade.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rose saumon sur des nuances cuivrées et une brillance argentée qui parle de fraîcheur.

  • Nez Fin exprimant des notes de fruits, pomelo, framboise, cerise, pêche de vigne et groseille à l'aération.

  • Bouche Rond, fruité et généreux en attaque puis plus vif et frais vers une finale mentholée.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Ventoux

  • Cépages : Grenache, Carignan

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €
    (Abonnés: 15,33 €)

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