Domaine Deleuze-Rochetin - Sorcier 2019
Languedoc
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De la gourmandise et du fruité, c'est pas sorcier !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Plateau de fruits de mer
Vin à la robe or sur des reflets verts de jeunesse et une brillance qui trahit de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Nez dominé par des arômes d'agrumes, évoluant à l'aération sur des arômes de fleurs blanches, de miel et beaucoup de minéralité. Nez
L'attaque est souple, suave sur des flaveurs mielleuses de fruits blancs. La finale est zestée et minérale. Frais ! Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc aux pommes
Poissons crus, grillés ou pochés, calamars frits, spaghetti aux fruits de mer, brochette de lotte sauce tartare
Crudités, salade de haricot vert aux truffes, feuille de vignes
Chèvres frais et demi-secs, tartare aux herbes, Boursin
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Se connecter Créer un compteCe domaine gardois est aussi ancien que le Pont du Gard. Après avoir traversé les âges et changé plusieurs fois de mains, le Domaine Deleuze-Rochetin appartient à la famille du même nom depuis 1820. Les vins de ce domaine sont par conséquent issus d'un savoir-faire ancestral et de vignes s'épanouissant joyeusement sous le soleil d'Occitanie !
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