Domaine de Nugues - Moulin à Vent 2018
Beaujolais
Beaujolais
Quand le gamay se la joue distingué !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Poulet rôti à la diable (bacon moutarde).
Robe rubis sur des reflets allant du violet au mauve vers le bord du verre. Concentration moyenne. ŒIL
Nez séveux sur des notes de sureau, de cerise, de pivoine, de fumé minéral et de réglisse à l’aération. Nez
Suave sur les fruits noirs en attaque avec une matière devenant poivrée et réglissée en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles.
Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud.
Tian de légumes, aubergines farcies.
Saint-Marcellin, Bleu de Bresse.
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Se connecter Créer un compteAu domaine des Nugues, le vin est un jeu des sept familles. Gilles Gelin a le raisin dans le sang : ce fils et petit-fils de vignerons et sa femme ont transmis cette vocation à leur fils. Attentif, Gilles Gelin a choisi de procéder en agriculture raisonnée et manuellement. Si le domaine est essentiellement connu pour son Beaujolais-Villages, il décolle aussi en Fleurie, Morgon et Beaujolais ! Pour gagner en concentration, il préfère les petits raisins, qu’il récolte avec soin. Un domaine fleuri, qui a tout compris !
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