AOP Cheverny
L'accord parfait Volaille Gâtinaise, gratin de cardon au foie gras, sauce champagne du chef Emilien Lenormand
Viande Veau, porc, volaille rôtis avec un jus réduit, charcuteries, andouillette moutarde, jambon braisé
Fromage Chèvre frais cendrés, Murol, Cantal jeune, tomme des Bauges
Poisson Dos de cabillaud au vin rouge, thon rouge à la plancha, calamars à l’encre
Légumes Tomates à la provençale, pizza caprese
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis, lumineuse, assez tendre, encore jeune avec ses reflets violets et pourpres.
Nez Nez de fruits, cerise, raisin frais, framboise, fraise des bois, réglisse à l’aération. Charmeur.
Bouche Le style est tendre, porté par une belle palette de fruits rouges finissant sur une note anisée.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOP Cheverny
Cépages : Pinot noir, gamay, malbec
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13 %
Sulfite : Oui
Prix au litre :
17,33 €
(Abonnés: 15,87 €)
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