Domaine de Montcy - Luce 2018
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Unique et rare, ce joli nectar de Loire !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or soutenue sur des reflets dorés et légèrement verts. Aspect gras dans le verre. ŒIL
Nez fin sur des arômes de miel de fleurs, de camomille, de zeste confit, d’angélique et de rhubarbe. Nez
En bouche, on retrouve les flaveurs mielleuses, mais sur une matière de vin sec, mentholée et fruitée. Bouche
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, rillettes d’oie, foie gras.
Bar au fenouil, sole grand-mère, boudin de homard sauce Nantua, turbot sauce hollandaise.
Gratin de légumes, endives braisées, épinards à la crème.
Fromages de chèvre, fromages à pâte pressée cuite, Comté, Beaufort.
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