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Domaine des Lauzières - Domaine de Lauzières - Equinoxe 2016

Domaine des Lauzières

Domaine de Lauzières - Equinoxe 2016 bio

Un des grands rosés de Provence

Elégant

L'accord parfait Côtes d’agneau au romarin et ratatouille

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un rosé tout en finesse et délicatesse

Le rosé 2016 « Equinoxe » du Domaine de Lauzières n’est finalement pas une surprise. On connaît la qualité des vins rouges de ce domaine, exceptionnelle par la finesse et la complexité. Le rosé sera moins puissant que le rouge, certes, mais il garde la même trame de finesse et de délicatesse. Néanmoins, ce rosé aura sa place sur tout un repas, de l’apéritif accompagné de toasts aux saveurs méditerranéennes aux plats de poissons ou de viandes finement préparés. L’essayer c’est l’adopter !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine des Lauzières

Un biotiful domaine !Ici, rien n’est laissé au hasard. Le domaine agricole au complet est un organisme vivant. Christophe Pillon travaille au quotidien à l’amélioration des vins dans la biodynamie. Ce fabuleux domaine de la vallée des Baux-de-Provence nous raconte de belles histoires qui nous font voyager dans ses 31 hectares de vignes, 25 d’oliviers et 21 de garrigue.

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées en barbecue, poulet basquaise, brochettes de chipolatas ou de merguez, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, chèvre frais et purée de tomates confites.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, loup au fenouil, gambas à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Ratatouille.

  • Desserts Soupe de fraises à la menthe.

  • Oeil La robe est d’un rose pastel proche de la pêche, légèrement saumonée aux reflets cuivrés. La brillance annonce la fraîcheur, et la concentration, la puissance.

  • Nez Au nez, les arômes de fruits rouges dominent, framboise, fraise, groseille, mais aussi pêche de vigne. La minéralité marque l’identité du terroir.

  • Bouche Souple et aérien dans la première impression, le vin prend vite ses marques sur un fruité charnu, une structure fraîche et une finale réglissée.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Les Baux de Provence

  • Cépages : Grenache, counoise, mourvèdre.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,00 €
    (Abonnés: 15,87 €)

Apogée 2020
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
3,7/5

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star33 notes

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  • Julesstarstarstarstarstar
    11 octobre 2018

     

  • Romain Bstarstarstarstarstar
    19 juin 2018

     

  • Béatrice Bstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2018

     

  • Nicolas Pstarstarstarstarstar_border
    24 janvier 2018

     

  • olivier gstarstarstarstar_borderstar_border
    10 décembre 2017

     

  • Lucie Dstarstarstarstarstar
    20 novembre 2017

     

  • Jacques Dstarstarstarstarstar_border
    27 août 2017

     

  • Eric Gstarstarstarstarstar
    25 août 2017

     

  • victorien bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    23 août 2017

     

  • nicolas gstarstarstarstarstar_border
    26 juillet 2017

     

  • Xavier Dstarstarstarstarstar
    17 juillet 2017

     

  • Alexandre Fstarstarstarstarstar_border
    12 juillet 2017

     

  • Eric Gstarstarstarstarstar
    4 juillet 2017

     

  • Florian Cstarstarstarstarstar
    19 juin 2017

     

  • Romain Cstarstarstarstarstar
    18 juin 2017

     

  • Philippe Astarstarstarstarstar_border
    18 juin 2017

     

  • Antoine Lstarstarstarstarstar_border
    14 juin 2017

     

  • alain astarstarstarstarstar
    14 juin 2017

     

  • David Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 juin 2017

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    11 juin 2017

     

  • MICHEL Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    10 juin 2017

     

  • hervé dstarstarstarstarstar_border
    8 juin 2017

     

  • Christophe Lstarstarstarstar_borderstar_border
    8 juin 2017

     

  • Rémy Bstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    4 juin 2017

     

  • STEPHANE Bstarstarstarstar_borderstar_border
    30 mai 2017

     

  • Julien Lstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mai 2017

     

  • Etienne Tstarstarstarstarstar
    28 mai 2017

     

  • stephane jstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    27 mai 2017

     

  • jean-michel fstarstarstarstar_borderstar_border
    26 mai 2017

     

  • gilles Sstarstarstarstarstar_border
    26 mai 2017

     

  • Jean-Marc Vstarstarstarstar_borderstar_border
    20 mai 2017

     

  • Alain Zstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 mai 2017

     

  • Joséphine Pstarstarstarstarstar
    2 mai 2017

     

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