3.7 sur 33 avis

Domaine de Lauzières - Equinoxe 2016

AOP Les Baux de Provence

Domaine de Lauzières

Domaine de Lauzières

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un des grands rosés de Provence
16,50 €
Prix abonnés 11,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Floral

Son accord parfait : Côtes d’agneau au romarin et ratatouille

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un rosé tout en finesse et délicatesse

Le rosé 2016 « Equinoxe » du Domaine de Lauzières n’est finalement pas une surprise. On connaît la qualité des vins rouges de ce domaine, exceptionnelle par la finesse et la complexité. Le rosé sera moins puissant que le rouge, certes, mais il garde la même trame de finesse et de délicatesse. Néanmoins, ce rosé aura sa place sur tout un repas, de l’apéritif accompagné de toasts aux saveurs méditerranéennes aux plats de poissons ou de viandes finement préparés. L’essayer c’est l’adopter !

La robe est d’un rose pastel proche de la pêche, légèrement saumonée aux reflets cuivrés. La brillance annonce la fraîcheur, et la concentration, la puissance. ŒIL

Au nez, les arômes de fruits rouges dominent, framboise, fraise, groseille, mais aussi pêche de vigne. La minéralité marque l’identité du terroir. Nez

Souple et aérien dans la première impression, le vin prend vite ses marques sur un fruité charnu, une structure fraîche et une finale réglissée. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Elégant nous vous suggérons les accords suivants
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées en barbecue, poulet basquaise, brochettes de chipolatas ou de merguez, viandes froides.

Rouget, daurade, loup au fenouil, gambas à la plancha.

Ratatouille.

Banon, chèvre frais et purée de tomates confites.

Soupe de fraises à la menthe.

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Les Baux de Provence
Cépages Grenache, counoise, mourvèdre.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 22,00 € (Abonnés: 15,87 €)
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Domaine de Lauzières
Mouriès , France
Un biotiful domaine !
Ici, rien n’est laissé au hasard. Le domaine agricole au complet est un organisme vivant. Christophe Pillon travaille au quotidien à l’amélioration des vins dans la biodynamie. Ce fabuleux domaine de la vallée des Baux-de-Provence nous raconte de belles histoires qui nous font voyager dans ses 31 hectares de vignes, 25 d’oliviers et 21 de garrigue.
Domaine de Lauzières

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  1. Bio
    -15% -15%
    Equinoxe 2021 Domaine de Lauzières AOP Les Baux de Provence
    Remise 15%
    11,90 € 14,00 €
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    Equinoxe 2016 Domaine de Lauzières AOP Les Baux de Provence
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