5 sur 1 avis

Terres Basses blancs 2019

IGP Côtes de Gascogne

Domaine de Laballe

Sud-Ouest

Un Côtes de Gascogne plein de pep's !
5,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Chirashi de saumon

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes en plein cœur de ce que l'on appelle le Grand Bas Armagnac. Je suis heureux de retrouver un Côtes de Gascogne blanc issu des deux cépages emblématique du terroir, ugni blanc et colombard. Ce millésime 2019 est fait de fraîcheur, de vivacité et d'arômes floraux, agrumés et mentholés. Un vin sans complexe qui animera un apéritif entre amis.

Vin à la robe sur des reflets verts, à la brillance qui annonce de la fraîcheur et un peu de gras dans le verre. ŒIL

Nez plein de fraîcheur autour d'arômes de menthe, de mélisse, d'agrumes, de fleurs blanches. Plus citronné à l'aération. Nez

Souple et riche en attaque plus frais ensuite avec les arômes que nous avions au nez. Finale acidulée et citronnée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc

Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages

Asperges, gratin de blettes, crudités

Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Ugni blanc, colombard
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 7,87 €
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Domaine de Laballe
Lagrange , France

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"  

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