Domaine de la Ville Rouge - A l'orée du bois 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Viognier et Chardonnay se mêlent pour un plongeon aromatique?
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Floral
Son accord parfait : Rôti de lotte à la crème safranée
Vin à la robe or sur des nuances dorées, presque ambre clair, trahissant des raisins très mûrs à la récolte. Epais dans le verre. ŒIL
Nez compoté autour d'arômes de poire, de pomme, de pêche, de mirabelle et de kaki à l'aération. Plus soleil que frais. Nez
Attaque mielleuse sur une matière riche où l'on retrouve les flaveurs de fruits compotés du nez. Généreux jusqu'à sa finale. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource
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Se connecter Créer un compteC'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir.
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