Domaine de la Présidente - Côtes du Rhône Blanc 2021
Vallée du Rhône
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Mirabelle, pêche, fleurs blanches, l'été n'est jamais loin !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse. La matière est riche dans le verre. Belle brillance. ŒIL
Nez fermé. Il faut aérer pour découvrir des arômes de fruits à noyaux, mirabelle, pêche, compote de pomme. Notes de poivre blanc à l'aération. Nez
On retrouve la trame fruitée du nez en bouche sur une connotation mielleuse en attaque plus minérale vers la finale. Bouche
Blanquette de veau à l'ancienne, poulet à l'estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.
Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d'olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.
Endives à la Béchamel, asperges blanches sauce maltaise.
Sainte-Maure-de-Touraine, Rigotte de Condrieu, Beaufort, Comté fruité.
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