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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape 2013

Vallée du Rhône

Domaine de la Janasse
Domaine de la Janasse

Vallée du Rhône

Un vin majestueux, qui ne laissera personne indifférent !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Canard aux olives noires

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés,argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau. De vieux grenaches assortis à de la syrah, du mourvèdre et du cinsault nous offrent un 2013 qui arrive à son apogée avec toute la complexité aromatique que cela implique. Un vin puissant et élégant à la fois.

Vin entre le rubis et le grenat de l'évolution. Les reflets sont violine au centre du verre et orangés sur le côté. ŒIL

Nez harmonieux autour des arômes de fruits confiturés, cerise, framboise, mûre avec une note fraîche de menthol , de violette à l'aération. Cuir et chocolat viennent clore le nez. Nez

Suave et fruitée comme au nez avec un milieu de bouche plus frais sur des flaveurs de réglisse et de poivre. Finale chocolat cerise. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
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accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers, rôti de porc noir aux cèpes, daube provençale, bœuf gardiane

Curry d'aubergine

Livarot, Maroilles, Époisses.

Pays France
Appellation Aoc Châteauneuf-du-pape
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 42,67 €
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Domaine de la Janasse
Courthézon , France

C'est dans le Vaucluse que nous braquons aujourd'hui nos projecteurs. Le Domaine de la Janasse, du nom de l'ancienne ferme familiale, est passé en quelques années de 15 à plus de 80 hectares ! La famille Sabon, à la tête de ce domaine depuis deux générations, manie le sécateur comme personne. Les vignes sont choyées et ça se voit autant sur les parcelles que dans les bouteilles. Les vins sont élaborés avec finesse par Christophe et sa soeur Isabelle, un beau travail d'équipe qui nous a tout de suite plu !

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