Domaine de la Chapelle - Chardonnay 2012
AOP Bourgogne (Côte Chalonnaise)
Domaine de la Chapelle
Bourgogne
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral Acide
Une robe or pâle aux reflets légèrement verts et argenté qui nous parle de fraîcheur et de vivacité. ŒIL
Au nez, le vin est fruité, floral, beurré, acidulé et minéral avec une pointe de miel à l'aération. Nez
Gras et riche en attaque, le vin prend vite une dimension désaltérante sur des flaveurs de fruits et de brioche fraîche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Ris de veau à la crème, charcuteries, jambon braisé au vin blanc
Poissons frits, grillés ou crus
Endives au jambon, fricassée de légumes d'hiver
Chèvre, fromage frais aux herbes
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Se connecter Créer un compteLe Domaine de la Chapelle est une propriété familiale transmise depuis cinq générations, qui exploite 18 Ha sur les Coteaux du Couchois, dans l'arrière pays de la Côte Chalonnaise. Le Domaine est conduit en lutte raisonnée depuis 1996. Les méthodes de Vinification restent traditionnelles tout en associant de nouvelles techniques tel que la thermorégulation et le pigeage automatique.
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