Domaine de l'Idylle - Domaine de l'Idylle - Mondeuse 2017
Savoie
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
Vin à la robe rubis, aux reflets violines allant vers une teinte plus tendre, parme sur le dégradé. ŒIL
Après aération, la trame s’ouvre sur des arômes de mûre, de prunelle, de cassis et de réglisse. Nez
Souple, friande, gourmande, portée par les fruits, la finale aux tanins doux est également minérale. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Poulet fermier, viandes rouges, bavette, côtes d’agneau, rôti de veau, pot-au-feu, diots et purée.
Darne de saumon poêlée jus de veau, rouget en croûte d’olives noires.
Gratin de blettes.
Tomme de Savoie, Tête de Moine, chèvres frais, fondue savoyarde.
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Se connecter Créer un compteTout schuss chez les Tiollier, un petit trésor savoyard perché entre les montagnes, les lacs et les forêts de cette si belle région. Sylvain représente la 6ème génération de vigneron du domaine. Son arrière arrière arrière… grand-père plante les premières vignes en 1840 sur la petite commune de Cruet. Amour, passion, patience et respect de la nature sont pour Sylvain, son père et son oncle, indispensables pour élaborer des vins de qualité.
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