Vignobles Orliac - Loup y es-tu ? 2018
Languedoc
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Un assemblage original qui appelle la convivialité !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Avocat au crabe.
Un assemblage original qui appelle la convivialité !
L'assemblage est original, muscat pour le côté raisin frais, floral et fruité, viognier pour la richesse fruitée en bouche et chardonnay pour la fraîcheur et apporté un peu de distinction. Le résultat est fruité, acidulé, désaltérant sur des notes d'agrumes, de fleurs et de d'herbes de jardin. Un vin à déguster entre amis, sans complexe le coude sur le comptoir et avec quelques tapas de la mer.Vin à la robe lumineuse annonçant la fraîcheur avec des nuances or pâle et vertes. Léger et vif ! ŒIL
Le nez jour sur une trame fruitée, agrumes, poires, florale et végétale, menthe, citronnelle, zeste. Nez
Gras dès l'attaque, le vin devient plus désaltérant et fini sur des notes d'agrumes et de menthe blanche. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.
Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.
Steak de légumes, chou farci au tofu.
Fromages de chèvre frais et demi-secs.
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Se connecter Créer un compteTout commence avec Jean Orliac, qui, tombant amoureux des falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, investit dans les années 70 dans de petits domaines. Dans les années 2000, Jean est vite rejoint par ses enfants : François, Marie, Yves et Martin pour créer un négoce local à partir de parcelles soigneusement sélectionnées. C'est donc au coeur du Pic Saint Loup que cette famille produit des vins d'une grande qualité et d'un caractère unique !
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