L'assemblage est original, muscat pour le côté raisin frais, floral et fruité, viognier pour la richesse fruitée en bouche et chardonnay pour la fraîcheur et apporté un peu de distinction. Le résultat est fruité, acidulé, désaltérant sur des notes d'agrumes, de fleurs et de d'herbes de jardin. Un vin à déguster entre amis, sans complexe le coude sur le comptoir et avec quelques tapas de la mer.
Tout commence avec Jean Orliac, qui, tombant amoureux des falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, investit dans les années 70 dans de petits domaines. Dans les années 2000, Jean est vite rejoint par ses enfants : François, Marie, Yves et Martin pour créer un négoce local à partir de parcelles soigneusement sélectionnées. C'est donc au coeur du Pic Saint Loup que cette famille produit des vins d'une grande qualité et d'un caractère unique !
Viande Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.
Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs.
Poisson Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.
Légumes Steak de légumes, chou farci au tofu.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe lumineuse annonçant la fraîcheur avec des nuances or pâle et vertes. Léger et vif !
Nez Le nez jour sur une trame fruitée, agrumes, poires, florale et végétale, menthe, citronnelle, zeste.
Bouche Gras dès l'attaque, le vin devient plus désaltérant et fini sur des notes d'agrumes et de menthe blanche.
Région : Languedoc
Appellation : Vin de France
Cépages : Viognier, Chardonnay
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Non
Prix au litre : 10,00 €
(Abonnés: 10,00 €)
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Top, un vin léger et frais !