Domaine de l'Hortus - Bergerie de l’Hortus rouge «Classique» 2017

Domaine de l'Hortus

Bergerie de l’Hortus rouge «Classique» 2017

Un des meilleurs crus du Languedoc !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau rôti.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

12,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un des meilleurs crus du Languedoc !

Nous sommes au cœur du sujet pour l'Hortus avec cette appellation Pic Saint-Loup, un cru qui a été long à venir et qui mérite depuis longtemps d'être considéré comme un des meilleurs terroirs du Languedoc. Syrah, mourvèdre, grenache sont les cépages issus de vignes en bas de côte, mais sur des terrains pentus. Là, les équilibres sont parfaits et donne un grand vin. sur ce millésime 2017.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine de l'Hortus

Tout commence avec Jean Orliac, passionné d'escalade et de montagne, qui, tombant amoureux des falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, investit dans les années 70 dans de petit domaine en friche de 4 hectares au nord de Montpellier. Dans les années 2000, Jean est vite rejoint par ses enfants : François, Marie, Yves et Martin. C'est donc au coeur du Pic Saint Loup que cette famille produit des vins d'une grande qualité et d'un caractère unique ! Cédits photo ®thvallier

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, navarin d'agneau, daube provençale, lapin à la moutarde, cassoulet, gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Cantal entre deux, Saint-Félicien, Maroilles, Livarot.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine, steak de soja , saucisse végétarienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Une impression de puissance se dégage de par son intensité. Elle est sur le ton violet de sa jeunesse.

  • Nez Le nez est séveux avec des arômes de cerises, de prunes, de réglisse et de cardamome. Bois discret.

  • Bouche Charnu et gourmand en attaque, avec du caractère en finale sur des notes de paprika et d'épices.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Pic Saint-Loup

  • Cépages : Mourvèdre, Grenache, Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 17,20 €)

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Les avis
4/5

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  • Florian Bstarstarstarstarstar_border
    26 décembre 2019

     

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