Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018
Languedoc
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Entre mer et montagne, un vin qui exprime toute l’intensité de son terroir !
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Gigot d’agneau contisé aux anchois et rôti.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violines de jeunesse. Plus tendre sur le côté. ŒIL
Nez complexe alliant arômes de sureau, de cranberry, de myrtille, avec des notes fumées et de cuir. Nez
Souple et fruité, puis plus viril sur des tanins serrés aux flaveurs de réglisse et de poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges, grillées, rôties, en sauce, canard, bœuf, agneau. Saucisse de Toulouse purée, goulash.
Curry de légumes, moussaka d’aubergines.
Camembert, Brie de Melun, Livarot, Laguiole, Pélardons des Cévennes affinés.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteNiché dans le Carcassonnais et proche de la Montagne Noire, le Domaine Cazaban nous raconte une aventure: celle d'artisans qui ont choisi un terroir unique pour faire découvrir leurs racines. Avec une culture bio et biodynamique, ils laissent exprimer au maximum la nature pour un minimum d'intervention. Authenticité, créativité et démarche environnementale, une belle découverte !
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