Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019
Languedoc
Languedoc
Un terroir gorgé de soleil pour un vin gourmand à l’accent du sud !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral
Son accord parfait : Travers de porc rôtis moutarde et miel.
Robe tendre sur des nuances rubis et violettes. Le dégradé mauve trahit un début d’évolution. ŒIL
Nez de fruits noirs, myrtille, mûre, prunelle, avec du poivre et de la minéralité à l’aération. Nez
Souple et fruité en attaque, un vin gourmand aux tanins de peaux de raisins croquants. Sympa ! Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles.
Petits farcis aux légumes d’été.
Pélardon, Banon, tomme des Pyrénées.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteNiché dans le Carcassonnais et proche de la Montagne Noire, le Domaine Cazaban nous raconte une aventure: celle d'artisans qui ont choisi un terroir unique pour faire découvrir leurs racines. Avec une culture bio et biodynamique, ils laissent exprimer au maximum la nature pour un minimum d'intervention. Authenticité, créativité et démarche environnementale, une belle découverte !
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