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Domaine d'Ardhuy - Chambolle Musigny Vieilles Vignes Magnum 2015

Domaine d'Ardhuy

Chambolle Musigny Vieilles Vignes Magnum 2015

La magie de la Bourgogne en magnum !

Robuste

L'accord parfait Canard rôti aux truffes de Bourgogne.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

La magie de la Bourgogne en magnum !

J’ai connu Frédéric lorsqu’il était un jeune vigneron, déjà talentueux à l’époque. Depuis, il a plus que confirmé son savoir-faire. Je suis donc heureux de le retrouver avec ce Chambolle-Musigny issu de 6 parcelles de vieilles vignes. Il a la race et la classe de l’appellation avec, sur ce 2015 en magnum, beaucoup de complexité : fruits rouges confiturés, cuir, tabac, épices douces, menthol et minéralité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Canard aux cerises, souris d’agneau confites, perdrix au chou, fricassée de ris de veau et de rognon.

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec le fromage

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Époisses, Ami du Chambertin, Livarot, Brie truffé.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur un dégradé grenat. L’ensemble est velouté et attractif.

  • Nez Nez sublime sur des notes de griotte, de cassis, de menthol, de cuir, de chocolat, de minéralité.

  • Bouche Bouche suave, fruitée et veloutée, parfumée comme le nez. Harmonieuse et sensuelle à souhait. Racée !

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Chambolle-Musigny

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 1500 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 43,33 €
    (Abonnés: 43,33 €)

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