Domaine Clef de St Thomas - Domaine Clef de St Thomas - Pierre Troupel blanc 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Frais et mielleux à la fois !
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Jean-Michel Deluc
La robe est or doré et argent avec une brillance cristalline et beaucoup de gras dans le verre. ŒIL
Le nez est plus fin qu'imposant avec des notes de mirabelles, de pêche, de poire et de miel de fleurs. Nez
Souple, fruité, mielleux et riche en attaque le vin s'affine sur une belle minéralité en finale. Bouche
Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été.
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.
Risotto de légumes.
Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.
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Se connecter Créer un comptePar son installation à Avignon au XIVe Siècle le Pape Clément a révélé le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Ce vin dès la fin du XIVè siècle est envoyé dans plusieurs pays d'Europe et fait le tour des châteaux. Le domaine de la clef St Thomas c'est une mosaïque de cépages cultivés sur des pierres chaudes roulés et sur 4 lieux dit différents. Un domaine produisant du vin de l'appellation reine de la région mais aussi de l'huile d'olive !
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